🥢Стручковая фасоль с говядиной и овощами

Мясо замариновать в готовом корейском маринаде для говядины BULGOGI. Маринад придаёт мясу необходимую мягкость и сладковатый пряный вкус.

Фасоль замочить на 30 мин. в холодной воде. Промокнуть бумажным полотенцем, нарезать кусочками по 5 см.

Лук нарезать полукольцами, перец соломкой, чеснок слайдами.

Обжаривать в сковороде вок на сильном огне 2-3 мин, она поменяет цвет. Переложить в другую посуду.

В маринованное мясо добавить крахмал картофельный или кукурузный, перемешать и обжарить в масле 2 мин. в той же сковороде вок.

Добавить лук, через 2 мин. перцы, чеснок, соль, специи помидоры, мелко нарезанные, соевый соус и кориандр в зёрнах, кунжутное масло.

Выложить сверху стручковую фасоль и закрыть крышкой. Тушить 10 мин, после чего перемешать, посыпать кунжутными семечками и можно зелёным луком.