Суп с машем и чечевицей

Name: Суп с машем и чечевицей
Yield: примерно на 3-х литровую кастрюлю:
Ingredients: Маша; Красной чечевицы; Риса; Средних помидора; Небольшая луковица; Кабачка (вес очищенного); Сливочного масла; Семян горчицы; Кумина (зиры); Кинза; Оливковое (растительное) масло; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Суп из маша и чечевицы – отличный вариант для вкусного обеда! Несмотря на то, что суп...

примерно на 3-х литровую кастрюлю:

Ингредиенты

Маша 1/2 стак.
Красной чечевицы 1/2 стак.
Риса 1/3 стак.
Средних помидора 3
Небольшая луковица 1
Кабачка (вес очищенного) 300 г
Сливочного масла 2 ст. л.
Семян горчицы 1 дес. л.
Кумина (зиры) 1 ч. л.
Кинза
Оливковое (растительное) масло
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать маш, рис и чечевицу. Промыть под теплой водой.

В кипящую воду положить маш, чечевицу и рис (налейте сначала небольшое количество воды, после можно добавить до нужной вам консистенции). Добавить столовую ложку сливочного масла.

На оставшемся масле обжарить семена горчицы, до тех пор пока не начнется треск. Добавить кумин, прогреть еще минутку.

Положить предварительно очищенные и порезанные помидоры. Кабачки почистить и нарезать небольшими кусочками. Положить в сковороду к помидорам и тушить 5-7 минут под крышкой.

Кабачки с помидорами отправить в кастрюлю с супом. Лук почистить и нарезать маленькими кусочками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Когда горох, чечевица и рис будут готовы, положить в кастрюлю лук и измельченную кинзу. Посолить, поперчить, довести до кипения и выключить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...