Аджика

Овощи хорошо промыть, по желанию с томатов снять шкурку. Очистить болгарский перец 🫑 от семечек и перегородок.

Пропустить через мясорубку помидоры, очищенный болгарский перец и острый 🌶 перец. Если хотите по острее, то семечки не удаляйте.

Все перемешать, всю массу ставим на огонь и доводим до кипения.

Добавить соль, сахар и уксус. Перемешать, убавить огонь и варить до тех пор, пока аджика не начнёт разделяться:густая масса осядет на дно, а на поверхности появится прозрачный сок.

Банки с крышками простерилизовать.

Аджику перемешать и горячей переложить в стерилизованные банки, закройте крышкой и закатайте.

Переверните и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита 😋

Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.