Овощной суп 🍲

Name: Овощной суп 🍲
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Картофеля; Моркови; Фасоли; Кабачок; Стебель сельдерея; Куриного филе; Яйца; По вкусу укроп сушёный; По вкусу перец чёрный молотый; По вкусу паприка копченая; Перец горошком; Душистого перца; Лука; Лаврового листа; Гвоздики; Воды; По вкусу соль; Куриного бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Такой суп с яичными блинчиками выручит Вас и разнообразит повседневное меню. Готовится...

40-50 минут

8 порций

Ингредиенты

Картофеля 2 шт.
Моркови 2 шт.
Фасоли 200 г
Кабачок 1 шт.
Стебель сельдерея 1 шт.
Куриного филе 150 г
Яйца 2 шт.
По вкусу укроп сушёный
По вкусу перец чёрный молотый
По вкусу паприка копченая
Перец горошком 5-6 шт.
Душистого перца 1 шт.
Лука 1 шт.
Лаврового листа 2 шт.
Гвоздики 1 шт.
Воды 1,5 л
По вкусу соль
Куриного бульона 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Воду поставить на огонь 🔥, очистить лук, убрать лишнего с филе. Присолить, добавить специи и 🧅, проварить бульон минут 15. Затем добавляем филе. Отвариваем минут 5. Затем достаём и кладём в готовый бульон.

Из нового овощно-куриного бульона, убираем специи, лук 🧅. Если у Вас во время проваривания филе образовалась пена, не забудьте ее удалить.

Очистить овощи :картофель и морковь. А также срезать Кожицу с кабачка. Морковь натереть на крупной тёрке. Картофель порезать кубиками или полудольками. Кабачок нарезаем на квадратики, также шинкуем сельдерей.

Отправляем в кастрюлю картошку, кабачок и сельдерей. Варим минут 10-15.

Открываем банку с фасолью, промываем под проточной водой и кладём к овощам.

Когда картофель почти сварился, отправляем в кастрюлю морковь 🥕.

Филе достаём из бульона и нарезать порционно или по желанию. Добавляем бульон и кладём филе.

Яйца 🥚 взбить, присолить, добавить немного холодной воды.

Суп снимаем с огня, ставим сковороду и разогреваем ее хорошо, выпекаем 3-4 яичных блинчика.

Нарезаем их соломкой, похожих на пасту и добавляем в суп. Перемешать, добавить лавровый лист и довести до кипения, но не кипятить. Затем выключить плиту и дать настояться минут 10.

Подавать на стол со сметаной, зеленью или просто овощной суп.

Приятного аппетита 😋

Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.

...