⚜️«Итальянские фрикадельки- польпетте с гарниром из кускуса с колбасками пиколини»

Name: ⚜️«Итальянские фрикадельки- польпетте с гарниром из кускуса с колбасками пиколини»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: На 4 и более
Ingredients: гр свино - говяжьего фарша; средний кабачок; средних картофелины; яйцо куриное; гр тёртого пармезана или любого другого твёрдого сыра; паста «Долмио» томатная, традиционная; крупа кускус марки «готово»; гр колбаски пиколини; гр сливочного масла; базилика; специи по вкусу:; соль морская; копчёная паприка; хмели-сунели; уцхо-сунели; итальянские травы; сушёный базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

Нежные и очень вкусные, а чем отличаются от привычных? Во-первых, в фрикадельки...

1 час

На 4 и более

Ингредиенты

гр свино - говяжьего фарша 800
средний кабачок 1
средних картофелины 2
яйцо куриное 1
гр тёртого пармезана или любого другого твёрдого сыра 50-70
паста «Долмио» томатная, традиционная
крупа кускус марки «готово»
гр колбаски пиколини 70
гр сливочного масла 50
базилика 2-3 веточки
специи по вкусу:
соль морская
копчёная паприка
хмели-сунели
уцхо-сунели
итальянские травы
сушёный базилик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Займёмся фаршем. Чистим овощи. Трём их на мелкой тёрке, добавляем в фарш, так же вбиваем в фарш одно куриное яйцо и добавляем специи. 1 ч.л. соли по вкусу, 0,5 ч.л. хмели - сунели, 0,5 ч.л. итальянских трав, 0,5 ч.л. копчёной паприки, 0,5 ч.л., уцхо- сунели, сушёный базилик. Хорошенько перемешиваем.

Из полученного фарша формируем тефтели и отправляем их готовиться на пар, примерно на 35 минут.

Пока готовятся фрикадельки, займёмся гарниром. В кипящую, подсоленную воду, 500 мл - высыпаем пакет кускус с томатами, марки ✔️ «Готово». И варим на небольшом огне 2-3 минуты. Далее, нарезаем колбаски и обжариваем их на сливочном масле.

К сливочному маслу и колбаскам добавляем копчёную паприку 0,5 ч.л.

И готовую крупу, перемешиваем и прогреваем, 1-2 минуты на маленьком огне. Сверху посыпаем рубленным базиликом, гарнир готов.

Натираем сыр на мелкой тёрке и рубим базилик. Готовые фрикадельки выкладываем в форму для запекания.

На каждую фрикадельки выкладываем 2 ч.л. пасты долмио и щепотку тёртого сыра. Ставим в разогретую духовку на 200 гр на 5-10 минут. Пальпетте- готовы!

Это очень вкусное, согревающее блюдо. Подходит для осенней погоды, когда организм требует чего-то сытного, пряного, остренького. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита и готовьте с любовью ♥️.

...