Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Биточки

Name: Биточки
Yield: 2
Ingredients: Мясного фарша (у меня свинина с говядиной); Яйцо; Луковица; Соль, перец по вкусу; Растительного масла 2+2; Кляр:; Молока; Яйца; Сливочного масла растопленного; Муки 3 +; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

За основу взяла рецепт молдавской кухни "Биточки по-кишинёвски". #мясо #горячее

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясного фарша (у меня свинина с говядиной) 500 г
Яйцо 1
Луковица 1
Соль, перец по вкусу
Растительного масла 2+2 1 ст. л.
Кляр:
Молока 40 мл
Яйца 2
Сливочного масла растопленного 1-2 ст. л.
Муки 3 + 1 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук почистить, мелко порезать и обжарить на 2-х ст ложках растительного масла до мягкости.

В фарш добавить жареный лук, яйцо, соль, перец, хорошо всё перемешать. Слепить шарики из фарша, выложить на доску и немного приплюснуть, придав форму биточков.

Для кляра смешать молоко, растопленное сливочное масло и яйца. Добавить 2,5-3 ст. ложки муки, щепотку соли и перемешать. На плоскую тарелку насыпать столовую ложку муки. Каждый биточек обвалять в муке, потом обмакнуть в кляре.➡️⬇️

...Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить на большом огне с двух сторон до румяной корочки. После этого положить биточки в жаропрочную форму и запечь 15-20 минут при 180°.

Подать можно с жареным луком, овощами, зеленью или любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺.

...