Ленивые голубцы

На мясорубке прокручиваем капусту, отжимаем сок. Если вдруг у вас нет мясорубки, капусту можно потереть на крупной тёрке или просто очень мелко нашинковать. Если капуста не молодая, её можно опустить на 2-3 минуты в кипяток, а затем также отжать лишнюю жидкость.

Перемалываем мясо. Мясо можно брать любое. Также можно взять уже готовый фарш. В этот раз я готовила из мяса индейки.

Добавляем отваренный почти до готовности рис. Капусту, мясо и рис берём почти в равных пропорциях, но не по весу, а чтобы визуально было примерно одинаково (но это совсем не обязательно 🤗😉) Я всегда беру все на глаз. Но в любом случае, готовьте на свой вкус.

Солим, перчим, добавляем специи по вкусу и хорошо перемешиваем.

Теперь формируем голубцы, хорошо придавливая их руками. Затем обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на растительном масле, на огне выше среднего, с каждой стороны до золотистой корочки. На это уходит примерно минут 5.

Для заливки смешиваем майонез и томатный соус, примерно в равных пропорциях. Если такового нет добавляем кетчуп. По желанию можно добавить немного сахара, соуса чили, соли и паприку. Перемешиваем.

Обжаренные голубцы выкладываем в огнеупорную форму и поливаем соусом из майонеза и кетчупа. Готовим в заранее разогретой до 200°С духовке 15-20 минут.

На гарнир можно приготовить все что вы любите. Я обычно подаю эти голубцы со свежим салатом.

Попробуйте приготовить, это очень вкусно! Приятного аппетита!

А на моём Ютуб канале Магия простых рецептов вы также сможете найти рецепт голубцов из красной капусты с красной рыбой. https://youtu.be/zfhbdKLF5KE