Ассорти из огурцов и помидоров маринованные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия
#огурцы #соленья #маринование
Готовлю так уже не один год, огурчики получаются...
3 л
2
Ингредиенты
- Огурцы
- Помидоры
- Хрен листья
- Смородина листья
- Укроп зонтики
- Чеснок 5 зубчиков
- Перец чёрный горошек 10 шт
- Перец душистый горошек 10 шт
- Лавровый лист 5 шт
- с горкой Соль 2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 9% столовый (1 ст. ложка на 1 литр) 3 ст. ложки
- Вода
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Огурцы вымыть и замочить в холодной воде на несколько часов (4-8).
2
Помидоры вымыть, проколоть зубочисткой в нескольких местах вокруг плодоножки.
3
Банки простерилизовать, крышки прокипятить.
4
Зелень ошпарить кипятком.
5
На дно стерилизованных банок выложить листья смородины, хрена и зонтики укропа.
6
Огурцы уложить вертикально, плотно, сверху помидоры.
7
Залить кипятком, дать постоять 20-30 минут.
8
Слить кипяток из банок в кастрюлю, из этой воды будет рассол.
9
Залить банки с огурцами, помидорами снова кипятком, также на 20-30 минут, эту воду потом слить в раковину.
10
В банки заложить чеснок и специи.
11
В это время варим рассол (из первой воды, слитой из банок) соль и сахар (из расчета на 3 л.) по 2 столовые ложки.
12
Кипящим рассолом заливаем банки почти до краев (оставляем чуть места для уксуса).
13
Добавляем уксус и сразу закручиваем (или закатываем) стерильными крышками.
14
Переворачиваем банки дном вверх и оставляем так до полного остывания. Не укутываем!
15
Удачных заготовок! 🤗🥒🍅
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96805
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
