Обед Суп

Суп с бобами, стручковой фасолью и савойской капустой

Name: Суп с бобами, стручковой фасолью и савойской капустой
Yield: 5-7 порций
Ingredients: овощного бульона или воды 3,5 литра; средних морковок 5; небольшие луковички 2; чеснока 2 зубчика; плоских стручков гороха упаковку; капуста савойская - (или вирзинг) количество капусты - по желанию; сельдерей - небольшой клубень; готовых белых бобов Банка; укроп и петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Зима. И супик торжествует. Находит нос короткий путь Из кухни аромат почуя Бежишь туда...

5-7 порций

Ингредиенты

овощного бульона или воды 3,5 литра
средних морковок 5
небольшие луковички 2
чеснока 2 зубчика
плоских стручков гороха упаковку
капуста савойская - (или вирзинг) количество капусты - по желанию
сельдерей - небольшой клубень
готовых белых бобов Банка
укроп и петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Ставим 3,5-х литровую кастрюлю на огонь и 5 небольших морковок режем кубиками, обжариваем на любом масле (я делала на рапсовом), главное - немного! Добавляем 2 небольшие луковички, режем не мелко (я резала пополам вдоль и как обычно - тонко)и жарим до нежно-розового цвета, через чеснокодавилку выдавливаем 2 хороших зубчика чеснока и втягивая носом аромат, продолжаем жарить еще немного.

Овощной бульон (Вода) закипела, содержимое сковороды выкладываем в кастрюлю, убавляем огонь и быстро длинные стручки гороха, бросаем их вариться и режем капусту, который отправляется туда же. Минут через 5 кладем натертый сельдерей(корнеплод и зелень), соль, сухие приправы и высыпаем полную банку белых, больших бобов. Пробуем, готово. Выключаем и в тарелку кладем свежие петрушку и укроп.

...