Солянка с шампиньонами и куриными желудочками 🥣

Name: Солянка с шампиньонами и куриными желудочками 🥣
Yield: 8-10 порций
Ingredients: лавровых листа; горошины душистого перца; перца горошком; Соль; Растительное масло для жарки; капусты; шампиньонов; куриных желудков; луковицы; моркови

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга

Солянка получается очень вкусная! 🥣 #горячее #капуста #моякухня #солянка

8-10 порций

Ингредиенты

лавровых листа 1-2

горошины душистого перца 2

перца горошком 4-5 шт.

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки

капусты 1 кочан (2-2,5 кг)

шампиньонов 500 гр

куриных желудков 1 кг

луковицы 2-3

моркови 2-3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желудки замочить в холодной воде на пару часов. Тщательно промыть, очистить, нарезать. Лук очистить, мелко нарезать или натереть. Морковь очистить, натереть.

Грибы обжарить отдельно до золотистого цвета. Лук обжарить до прозрачности в кастрюле, в которой будет готовиться солянка, добавить морковь, потушить минут пять.

Добавить желудки, тушить на медленном огне час. Добавить грибы, нашинкованную капусту и тушить на медленном огне еще 40-60 минут. Посолить, положить перец и лавровый лист, перемешать и тушить еще полчаса.