1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Беляши на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Струкова (Пинчук)
#выпечка Беляши из теста на кефире готовятся быстрее, чем из дрожжевого, использовать...
Ингредиенты
- Кефир 1 стакан (250 мл)
- Мука пшеничная 2,5 стакана
- Сода пищевая 0,5 ч. л.
- Соль 2 г
- Сахар 1 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Фарш мясной 400 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Насыпать в миску 2 стакана просеянной муки, добавить стакан кефира, соду, сахар, соль и растительное масло и замесить тесто сначала ложкой, а затем рукой, подсыпая остальную муку по необходимости, чтобы тесто получилось гладким, эластичным, но мягким и слегка липнущим к рукам. Тесто убрать в миску, прикрыв пищевой плёнкой, и оставить отдыхать хотя бы на 20 минут.
2
Приготовить фарш из мяса или птицы или взять готовый фарш, добавить туда измельчённый лук, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.
3
На посыпанной мукой поверхности разделить тесто на равные кусочки. Каждый кусочек размять руками в лепешку потолще в середине и потоньше к краям. На середину лепешки выкладывать по столовой ложке начинки. Края лепешки собрать к центру складочками, оставляя небольшое отверстие.
4
На сковороду с разогретым маслом выкладывать беляши отверстием вниз и закрыть крышкой. Жарить на среднем огне до золотистой корочки 3-5 мин. сначала с одной стороны, а затем с другой. Выкладывать готовые беляши на бумажное полотенце для впитывания излишков масла. Подавать к столу и наслаждаться пышными, и сочными беляшами. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821973
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
