Куриный суп лапша

1️⃣ В кастрюлю с водой кладём мясо и 1 луковицу. Варим до готовности мясо, примерно ~40-60 минут. Когда мясо готово луковицу вытаскиваем и убираем. 2️⃣ Мясо вытаскиваем нарезаем на мелкие кубики, бульон процеживаем. 3️⃣ 1 луковицу мелко нарезаем на кубики, морковь и картошку очищаем и нарезаем на кубики.

4️⃣ Лук и морковь обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла до готовности, примерно 5-7 минут. 5️⃣ В миске просеиваем муку, добавляем воду и яйцо, щепотку соли, замешиваем тесто, можно добавлять ещё муки, тесто долго быть мягкое, и не липнуть к рукам.

6️⃣ Затем раскатываем тесто в тонкий пласт, присыпая поверхность мукой и сам пласт, сворачиваем в рулет и нарезаем на шайбы. Раскручиваем шайбы, они должна сами раскручиваться, стряхиваем лишнюю муку. 7️⃣ В кипящий готовый бульон закидываем картофель, соль и лавровый листик, возвращаем нарезанное мясо, варим до полуготовности картофеля, примерно 5-7 минут.

8️⃣ Далее добавляем зажарку из лука и моркови, и добавляем лапшу, варим до готовности лапши, примерно 3-5 минут. 9️⃣ В самом конце добавляем 2 столовые ложки творожного сыра, размешиваем, ждём когда закипит, выключаем и нагреваем крышкой. Даём настояться 5-10 минут и подаём к столу. Вас суп готов 🍜 Примерное КБЖУ на 100 грамм 54/3/1/6