Рассольник

Name: Рассольник
Ingredients: Свинина на кости; Огурцы соленые средние; Лук репчатый; Морковь; Томатная паста; Картофель; Рис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Добираясь сегодня с работы домой в -30 Я пришла к мысли что хочу горячего-горячего...

Ингредиенты

Свинина на кости

Огурцы соленые средние 2 шт.

Лук репчатый 2 шт

Морковь 1 шт

Томатная паста 1 ст.л

Картофель 10 шт

Рис 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом варим мясо в подсоленной воде. Кастрюля у меня на 3 л.

Пока варится мясо, займёмся зажаркой. Лук режем кубиками, морковь трем на крупной тёрке. Обжариваем овощи на не большом количестве растительного масла. Добавляем том.пасту и ещё немного жарим.

Вареное мясо достаем из кастрюли, остужаем немного, нарезаем кубиками и отправляем снова в бульон.

Огурцы режем соломкой, добавляем в бульон и туда же зажарку.

Картофель чистим, режем кубиками и отправляем в суп. Доливаем до краев кастрюли огуречный рассол (можете и просто воду, но с рассолом мне больше нравится) и варим до полуготовности картофеля.

Затем добавляем в суп рис и варим до полуготовности. Закрываем крышкой и даём рассольнику настояться.

...