Русская кухня Выпечка

"Большая котлета"- пирог из фарша и панировочных сухарей

"Большая котлета"- пирог из фарша и панировочных сухарей

Name: "Большая котлета"- пирог из фарша и панировочных сухарей
Ingredients: рыбного фарша (у меня кижуч) 500 г; луковица 1; лимонного сока 1 ст. л.; соль, специи, перец по вкусу; зелень (у меня петрушка) по вкусу; панировочных сухарей 100 г; сыра 70 г; сметаны 200 г; чеснока 1 зубчик; соль, перец по вкусу; Для смазывания:; сметаны или майонеза или их смесь 1 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Если не хочется формировать много котлет, можно приготовить одну большую! Сегодня у...

Ингредиенты

рыбного фарша (у меня кижуч) 500 г

луковица 1

лимонного сока 1 ст. л.

соль, специи, перец по вкусу

зелень (у меня петрушка) по вкусу

панировочных сухарей 100 г

сыра 70 г

сметаны 200 г

чеснока 1 зубчик

соль, перец по вкусу

Для смазывания:

сметаны или майонеза или их смесь 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перемешать панировочные сухари, натертый сыр, измельченный чеснок, сметану, соль, перец по вкусу. Получится плотная, густая масса. Форму застелить бумагой для выпечки и выложить ровным тонким слоем бОльшую часть, примерно 2/3, массы, оставив 1/3 для посыпки пирога сверху.

В фарш добавить соль, специи, зелень, мелко порезанный лук, сок лимона - перемешать. На слой панировочной массы выложить ровным слоем подготовленный фарш, смазать верх небольшим количеством сметаны или майонеза или их смеси и распределить оставшуюся панировочную массу небольшими кусочками поверх пирога. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут, до румяности. Приятного аппетита!