Грибной суп с обжаренными овощами

Сначала приготовить грибы: шампиньоны свежие вымыть, подсушить и нарезать тонкой соломкой. На сковороде с растительным маслом обжарить. Добавить кунжут, перемешать и оставить пока готовятся другие продукты. У меня заранее приготовлены.

Репчатый лук нашинковать и обжарить на растительном масле с добавлением молотого красного перца.

Картофель очистить и нарезать средними кубиками; морковь очистить и нарезать тонкими слайсами и ещё раз разрезать пополам.

В сковороду налить растительное масло, выложить ровным слоем морковь и пожарить, переворачивая, с двух сторон; затем добавить картофель и жарить всё вместе. В конце я добавила настой крапивы и уже полностью довела до готовности.

В кастрюлю положить бульонный кубик и макаронные изделия (3-5 столовые ложки), затем все обжаренные овощи и грибы. Залить кипящей водой, перемешать и оставить кипеть 3 минуты. Овощи и грибы пропитаются бульоном, а макаронные изделия сварятся за это время. Посолить и при желании поперчить.

Подавать с майонезом.