Торт из розовой кавы (шампанское) с ягодами

Name: Торт из розовой кавы (шампанское) с ягодами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Для теста:; подсолнечного масла; розовой кавы (шампанское); муки; яйцо; желток; разрыхлителя; розовой воды или несколько капель есенции из розы; соли; розовый гелевый краситель; Крем:; маскарпоне; свежих сливок 30%; сахарной пудры; красных ягод; Соус:; клубники; сахара; розовой кавы; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Iryna Burlutskaya

Великолепный десерт из розовой кавы, который порадует любого и станет прекрасным...

40 минут

2 порции

Ингредиенты

Для теста:
подсолнечного масла 75 мл
розовой кавы (шампанское) 45 мл
муки 125 г
яйцо 1
желток 1
разрыхлителя 1 чайная ложка
розовой воды или несколько капель есенции из розы 1 чайная ложка
соли 1 щепотка
розовый гелевый краситель
Крем:
маскарпоне 125 г
свежих сливок 30% 100 мл
сахарной пудры 2 столовые ложки
красных ягод 150 г
Соус:
клубники 50 г
сахара 2 ст л
розовой кавы 2 столовые ложки
сливочного масла 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала смешиваем просеянную муку с солью и разрыхлителем.

Готовим тесто. В глубокой миске смешайте сахар и масло. Добавьте яйца и перемешайте венчиком. Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, не должно быть комочков.

Добавляем в тесто каву, розовую воду и немного розового красителя, все перемешиваем кондитерской лопаткой.

Подготовьте форму диаметром 12 см, смажьте ее маслом и оберните внутри кухонной бумагой. Выливаем все тесто и выпекаем 25-30 минут при 180ºC.

Когда бисквит готов, снимаем его на решетку и остужаем. Затем разделяем на две части.

Приготовим крем: взбить маскарпоне с сахарной пудрой, добавить свежие сливки и снова взбить.

Собираем торт: Промазываем корж кремом, добавляем ягоды, клубнику нужно нарезать пластинами. Сверху кладем второй бисквит и повторяем операцию промазывания кремом. Украшаем фруктами, торт можно промазать кремом, я сделала в деревенском стиле.

Приготовим соус: в небольшую сковороду добавьте 1/2 ч. л. сливочного масла, клубнику, сахар и игристую каву. Варим около 5 минут и пропускаем через ситечко.

...