Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Овощной суп с "ёжиками"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Замечательное решение для малоежек!
Этот рецепт прекрасно подойдет мамам и бабушкам,...
на 2-х литровую кастрюлю:
Ингредиенты
- любого фарша 500 г
- отваренного риса 200 г
- желтка 1-2
- луковица 1
- морковь 1
- сельдерея 1 стебель
- зеленая часть небольшого порея (по желанию и возможности)
- картофелины (не обязательно) 2-3
- лавровых листа 1-2
- петрушка
- соль
- перец горошком (по желанию)
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
В кипящую подсоленную воду положить неочищенную, хорошо помытую луковицу.
Морковку почистить, натереть на мелкой терке и отправить в бульон.
Картошку почистить, мелко нарезать и положить в суп.
Сельдерей и порей мелко нарезать и положить туда же.
2
Добавить лаврушку.
Фарш смешать с рисом и желтком, посолить и сформировать круглые тефтельки - "ёжики".
Вынуть из бульона луковицу и лавровый лист (от них мы уже получили цвет и аромат).
Аккуратно положить в бульон "ёжики" и варить до их готовности на маленьком огне.
3
При подаче на стол можно посыпать зеленью петрушки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891404
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
