Суп - пюре из шампиньонов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Гульнар Кадырова-Шайхиева
#суп #суппюре #шампиньоны #первоеблюдо #супы #супчик #грибы #вкусныерецепты #рецептдня...
Ингредиенты
- шампиньоны 150 гр.
- сред. картофеля 3
- морковь
- лук репчатый
- растительное масло
- вода 1,5 л.
- соль по вкусу
- молотый перец "4 перца"
- сливки 10% или 20% жирности
- сухарики
Шаги приготовления
48
человек планируют готовить
1
Овощи помыть, очистить. Картофель нарезать кубиками. Налить в кастрюлю воду и поставить варить картофель до готовности. Пока варится картофель займёмся с остальными овощами.
Для поджарки лук нарезать не крупно, морковь натереть на терке. На сковороду налить растительное масло и переложить лук с морковью, перемешать. Тушим чуть до золотистого цвета и переложить в кастрюлю с картофелем. Посолить по вкусу.
2
Шампиньоны помыть, крупные разрезать пополам. Их тоже переложить в кастрюлю к овощам. С момента закипания варить 20 минут.
Снять с огня кастрюлю и слить 0,5 - 0,7 л. бульона в другую кастрюлю. Погружным блендером пробить овощи с грибами. Добавить приправу "4 перца", сливки примерно 300 - 400 мл. и взбить погружным блендером. Если суп - пюре густоват долить немного бульона.
3
Дать супу закипеть и проварить ещё 5 минут, помешивая.
Приятного аппетита 😋 🍲🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98645
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
13
6
7
11
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
