Грибной суп

Name: Грибной суп
Yield: 8-10 порций
Ingredients: л., Вода для бульона; куриное филе; крупные картофелины; мелкие шампиньоны; морковь; луковица; л/листа; горошины черного перца; смесь сухих итальянских трав; гвоздика; чеснока,; по вкусу соль, перец; по вкусу зелень; растительное масло для зажарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Если у Вас осталось немного мелких шампиньонов, предлагаю приготовить грибной супчик....

40-45 минут

8-10 порций

Ингредиенты

л., Вода для бульона 2-2,5

куриное филе 400 гр.

крупные картофелины 3

мелкие шампиньоны 300 гр.

морковь 1

луковица 1

л/листа 1-2

горошины черного перца 2-3

смесь сухих итальянских трав 1 ч. л.

гвоздика 1

чеснока, 2 зубчика

по вкусу соль, перец

по вкусу зелень

растительное масло для зажарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе нарезать на куски среднего размера, залить водой, сварить бульон с добавлением л/листа, горошин черного перца, смесью сухих итальянских трав, гвоздикой..

Когда бульон закипит, снять пену.

Добавить нарезанный брусочками картофель, проварить 5 минут, добавить шампиньоны целиком, проварить ещё 10 минут.

Сделать зажарку из мелко нарезанного репчатого лука и натертой на тёрке моркови, с добавлением растительного масла, добавить в суп.

Проварить ещё 5 минут.

Добавить измельчённый чеснок и зелень, посолить, поперчить по вкусу, проварить ещё пару минут.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

...