Маринованные баклажаны "Нежные"

Name: Маринованные баклажаны "Нежные"
Ingredients: баклажаны 2 штук; луковица 2 штук; чеснок 2 зубч.; петрушка 1 пуч.; сахар 5 грамм; соль 5 грамм; растительное масло 2 ст. л.; уксус 1 ст. л. (9%)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Очень вкусная закуска из маринованных баклажанов! Блюдо готово уже через сутки. Просто...

Ингредиенты

баклажаны 2 штук

луковица 2 штук

чеснок 2 зубч.

петрушка 1 пуч.

сахар 5 грамм

соль 5 грамм

растительное масло 2 ст. л.

уксус 1 ст. л. (9%)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Срезаем края баклажанов и нарезаем их вдоль на пластины шириной примерно 1см. Выкладываем их на противень, покрытый пергаментом или фольгой и смазанный маслом, и также смазываем маслом баклажаны. Отправляем баклажаны в духовку, разогретую до 190 градусов на 20-25мин.

Делаем маринад. Лук режем тонкими полукольцами. Петрушку шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс. В овощную смесь добавляем сахар, соль, уксус и растительное масло. Перемешиваем.

Нарезаем пласты баклажанов кусочками и складываем в маринад. Перемешиваем. Выкладываем смесь в 0,7л банку, закрываем её крышкой и отправляем в холодильник настаиваться на сутки.