Лоранский пирог с курицей и грибами

Name: Лоранский пирог с курицей и грибами
Ingredients: сливочного масла размягченного; яйцо; ст. ложки холодной воды; ч. ложки соли; муки; куриного филе; шампиньонов; луковицы; соль; перец; мускатный орех; сливок 20%; яйца; тертого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксюша Фоминых

185ккал. на 100гр

Ингредиенты

сливочного масла размягченного 50 гр.

яйцо 1

ст. ложки холодной воды 3

ч. ложки соли 0.5

муки 200 гр.

куриного филе 300 гр.

шампиньонов 300 гр.

луковицы 0.5

соль

перец

мускатный орех по вкусу

сливок 20% 170 мл.

яйца 2

тертого сыра 150 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начинка:

Заливка:

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.

Духовку нагреть на 180 градусов.

Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.

Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.

Выпекать пирог 35-40 минут.

Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

...