Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ гетманский (2)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Говядина (грудинка) 400 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свекла 500 г
- Капуста 400 г
- Картофель 400 г
- Фасоль 250 г
- Баклажаны 250 г
- Сметана 60 г
- Жир 50 г
- Специи
- Зелень
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
Грудинку залить холодной водой, быстро довести до кипения, затем варить на слабом огне до готовности, за 30–40 минут до окончания варки добавить лук и морковь.
2
Затем мясо вынуть, разрезать на порции, бульон процедить, посолить, довести до кипения.
3
Свеклу сварить в кожице, очистить, нашинковать соломкой.
4
Морковь и лук нарезать соломкой и спассеровать.
5
Предварительно замоченную фасоль сварить отдельно.
6
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить, закрыть крышкой и потушить.
7
В кипящий бульон положить куски мяса, нарезанный дольками картофель и нашинкованную капусту, варить 10–15 минут.
8
После этого добавить свеклу, пассерованную морковь и лук, вареную фасоль и тушеные баклажаны, предварительно протертые через сито.
9
Подать со сметаной и рубленой зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812020
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
