Заливная рыба
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
Продукты: судак или треска 1 шт. (вес 2 кг)
лук репчатый 2 шт
морковь 1-2 шт
корень петрушки
пучок зелени
лавровый лист
желатин (40 г на 1 литр бульона)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Рыбу очистить на филе с кожей без костей.
2
Нарезать его на куски и уложить в кастрюлю кожей вниз.
3
Сверху выложить голову рыбы, хвост, очищенные луковицы, корень петрушки, пряности и залить водой.
4
Варить, снимая пену, не допуская сильного кипения.
5
Из бульона вынуть кости и куски рыбы.
6
Рыбу уложить в форму для заливного.
7
В теплый бульон ввести размоченный желатин, помешать и довести до кипения.
8
Рыбу смочить бульоном, украсить тонко нарезанными лимонными дольками, зеленью, вареной морковкой.
9
Поставить в холодильник, чтобы украшения приклеились, затем залить оставшимся бульоном-желе и поставить в холодильник.
4.792142
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!