Картофельный рулет со шкварками
Рецепт с фото пошаговый
Автор SonnyMore
Ингредиенты
картофель отварной 300 г
мука 250-300 г
крахмал 1 ст. л. (без горки)
сметана 1 ст. л
масло сливочное 40 г
яйцо 2 шт
лук репчатый 2 шт
бекон или грудинка 200 г
зелень петрушки
соль
перец
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Картофель натереть на мелкой тёрке.
2
Для удобства предлагается тереть немного недоваренный картофель, а тёрку смазать растительным маслом.
3
Муку смешать с крахмалом, всыпать к картофелю.
4
Добавить яйца взбитые с солью и растопленным маслом, сметану.
5
Замесить тесто, не слишком крутое.
6
Оставить полежать 30 мин.
7
Мелко нарезать лук.
8
Измельчённую грудинку или бекон вытопить до состояния шкварок.
9
На полученном жиру пассеровать лук.
10
Добавить измельчённую зелень петрушки, пассеровать – начинка готова.
11
Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см, выложить начинку, свернуть рулетом.
12
Край рулета склеить желтком.
13
Рулет нарезать кусками 5-6 см.
14
Выложить в жаропрочную форму и запечь при 200* 30-40 мин., иногда поливая молоком.
15
Можно обжарить рулеты с двух сторон на сковороде.
16
Подавать со сметаной и овощным салатом.
17
Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Андрея Ковалева :)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94955
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!