Фрикасе куриное с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор ***ГАЛИНКА***
1 Для приготовления фрикасе потребуется всего 35 -40 минут. Первым делом отварим в...
Ингредиенты
- • 500 г филе куриных грудок
- • 50 г грибов (надо использовать сухие)
- • ст. л. масла сливочного
- • один желток
- • перец черный
- • 250 г фасоли (можно взять стручковый горошек)
- • 100 г сметаны
- • соль
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
1 Для приготовления фрикасе потребуется всего 35 -40 минут.
2
Первым делом отварим в кастрюле с холодной водой филе куриных грудок.
3
Когда мясо закипит, надо быстренько снять пену и убавить огонь.
4
Бульон слегка солим и варим еще минут 8-10.
5
2 После вынимаем куриное мясо, даем ему немного времени остыть и разделываем на мелкие кусочки.
6
Промываем под струей фасоль (в другом варианте стручковый горошек), варим ее в течение 2-3 минут в кипящей воде, которую надо подсолить.
7
Отбрасываем на дуршлаг готовую фасоль и обдаем ее холодной водой.
8
3 Грибы также моем и варим в кипятке в течение трех минут, после чего кладем их в дуршлаг, чтобы стекла вода.
9
Процеживаем грибной отвар, а сами грибы делим на тонкие пластины.
10
Кипятим вновь грибной отвар, после чего убавляем пламя и бросаем в него куриное мясо, сметану, фасоль или горошек и грибы.
11
4 Заправляем на свой вкус специями.
12
Затем добавляем в блюдо яичный желток, вновь перемешиваем и сразу же убираем с плиты.
13
Подавать лучше всего вместе с картофельным пюре.
14
О блюде:
15
Это мясное рагу родом из Франции отлично разнообразит ваш рацион.
16
Рецепт фрикасе с курицей уже перед вами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792174
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!