Торт "Килиманджаро"

Name: Торт "Килиманджаро"
Ingredients: Список нужных продуктов; для теста; яиц; сахара; крахмала (кукурузного); муки; полторы чайных ложки разрыхлителя; какао; порошка; сливочного масла; ванильный сахар; йогурта (подойдет абрикосовый или персиковый); консервированных абрикосов (также подойдут персики или ананас); желатина и сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna Sh

Ингредиенты

Список нужных продуктов
для теста
яиц 5
сахара 180 граммов
крахмала (кукурузного) 30 граммов
муки 100 граммов
полторы чайных ложки разрыхлителя
какао 30 граммов
порошка
сливочного масла 50 граммов
ванильный сахар
йогурта (подойдет абрикосовый или персиковый) 400 граммов
консервированных абрикосов (также подойдут персики или ананас) 400 граммов
желатина и сахар по вкусу 15 граммов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки нужно отделить от желтков, а после хорошенько взбить и то, и другое, добавив по половине всего количества сахара, ну а к взбитым с сахаром желткам надо добавить еще и мягкое масло.

Отдельно смешать все сухие продукты для теста (муку, крахмал, разрыхлитель и какао), а затем ввести в смесь подготовленные желтки и белки.

Полученное тесто вылить в форму, испечь бисквит и остудить его.

Крем:

В 100 миллилитрах сливок следует растворить желатин, остальные сливки взбить с сахаром, после чего смешать оба вида сливок и добавить йогурт.

С абрикосов слить жидкость и мелко порезать половину плодов, после чего смешать нарезанные абрикосы с кремом, вылить все это в глубокую миску застеленную пленкой и убрать в холодильник до застывания массы.

Далее бисквит нужно разрезать на два коржа, один из которых пропитать сиропом из-под абрикосов и выложить на него застывший в виде купола крем, а второй разрезать на 12 частей, каждую пропитывать сиропом и выкладывать сверху на крем.

В серединку получившейся конструкции положить оставшиеся абрикосы и дать тортику пропитаться.

Приятного аппетита!!!

...