Пирог-жульен с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Гузель Газизова
Пирог-жульен с грибами
Ингредиенты
- Мягкий маргарин - 1/2 пачки
- Грибы - 300 г
- Сметана - 400 г
- Мука ( смотрите
- тесто должно напоминать песочное и выкладываться пластом) - 170-200 г
- Соль
- Яйца - 2 шт
- Луковица - 1/2 шт
- Подсолнечное масло для обжарки грибов
Шаги приготовления
50
человек планируют готовить
1
Тесто:
2
Маргарин смешать с половиной сметаны.
3
Добавить муку и тщательно вымешать.
4
Подсолить немного.
5
Замесить тесто до упругого состояния.
6
Выложить в форму и сделать бортики.
7
Отправить в духовку на 10 минут при 200С, накрыв корж грузом(фасоль/горох)
8
Начинка:
9
Грибы заранее обжарить с большим кол-вом соли и лука, тк грибы впитывают соль много и быстро. (Обжаривать сначала лук до прозрачности, а потом минут 15-20 грибы.)
10
Заливка: 1.
11
Сметана яйцо минимальная скорость блендера=идеальная заливка.
12
После того как корж слегка подпекся выкладываем грибы, и заливаем сметанной заливкой.
13
Отправляем минут на 40-45 в духовку.
14
Минут за 5 до окончания посыпать тертым Пармезаном.
15
Подавать желательно теплым, но холодный он тоже вкусный.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812034
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!