Кальмары, фаршированные рикоттой с зеленью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Один из аппетитнейших рецептов. Что самое главное - очень простой! Сочетание рикотты и...
Ингредиенты
- средних кальмаров; 1 кг
- домашней рикотты, можно творог. 250 гр
- хлеба; 80 гр
- тертого сыра Пармезан; 80 гр
- чеснока; 1-2 зубчика
- маленький лук; 1
- яйца; 2
- розмарина; 2 веточки
- петрушки; 3-4 веточки
- белого вина; 1 стакан
- ст. ложек оливковое масло; 3-5
- базилико;
- соль и перец.
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Думаю все знают, как чистить кальмары. Необходимо снять кожицу и удалить хребет. Такая прозрачная пика по центру кальмара. Головы отрежьте, но не выбрасывайте. Порежьте мелко с двумя зубчиками чеснока. Кальмары хорошо промойте внутри под проточной водой.
2
В миске смешайте рикотту, порезанные щупальца с чесноком, яйца, порезанные петрушку и базилик, тертый сыр, поперчите, посолите. Кондитерский мешок наполните начинкой. И каждую кальмарину заполните смесью. Можно и ложкой наполнять. Как вам удобно. Каждый кальмар защипните зубочисткой.
3
В сковороде обжарьте лук и кальмары где то 2 минуты, затем, залейте вином и тушите где то 10 минут. Через 10 минут для улучшения вкусовой гаммы добавьте порезанный мелко розмарин и еще 3 минуты потушите. Все! Блюдо готово!
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792181
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
