Нежный пирог с капустой и мясом

Name: Нежный пирог с капустой и мясом
Ingredients: капуста свежая -; фарш говяжий (или смешанный) -; кефир - 1 ст; майонез - 1 ст; яйца -; сода 1 ч.л. или пакетик разрыхлителя; мука (с горкой) -; растительное (сливочное) масло для смазки формы; соль; приправы; зелень свежая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

капуста свежая - 500 гр

фарш говяжий (или смешанный) - 350-400 гр

кефир - 1 ст

майонез - 1 ст

яйца - 3 шт

сода 1 ч.л. или пакетик разрыхлителя

мука (с горкой) - 8 ст.л.

растительное (сливочное) масло для смазки формы

соль 1 ч.л.

приправы по вкусу

зелень свежая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарезаем капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды. Как только вода закипела, держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг. Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук. Обжариваем фарш на растительном масле, добавить щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу. Смешиваем нашу капусту, фарш и зелень.

Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем разрыхлитель, соль и яйца, просеиваем муку, всё взбиваем венчиком. Смазываем форму для пирога (у меня 24 см) растительным маслом. Выливаем половину теста в форму. Выкладываем аккуратно начинку. Сверху заливаем второй половиной теста. Аккуратно разравниваем и ставим в хорошо нагретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного аппетита!

...