Долма
Рецепт с фото пошаговый
Автор PAVEL STEPANOV
Долма́ (далма[1], дулма[1], дурма[1], толма, сарма) — блюдо, представляющее собой...
Ингредиенты
- говяжий фарш 400 гр
- лук крупный - 2 шт ( 1 шт в фарш через мясорубку)
- виноградные листья
- крупный помидор 1 шт ( помидора не оказалось,добавил немножко томатной пасты )
- большая морковь 1 шт
- рис - 100 гр
- масло подсолнечное для жарки 70 мл
- зира - по вкусу
- чёрный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
- куриное яйцо 1 шт
Шаги приготовления
81
человек планирует готовить
1
Наши продукты: листья у меня замороженные, лука 4 шт маленьких.
2
Смешиваем в большой чашке, лук, фарш, рис, куриное яйцо, добавляем соль,перец, молотую зиру. Все тщательно перемешиваем.
3
Берём листья, на широкий край укладываем фарш и заворачиваем как голубцы.
4
Когда наши листья завернуты, приступаем к небольшой пережарке. Для этого натираем мелко морковь, нарезаем мелко лук, добавляем мелко нарезанный помидор (у меня том.паста),чуть подсолить, поперчить и все это пережариваем в казане примерно 5 минут.
5
Далее выкладываем долму на зажарку и заливаем горячей водой,воды должно быть ровно столько, чтобы верхний слой виноградных листьев был слегка закрыт водой. После этого накрываем крышкой и томим в казане примерно полчаса до готовности риса на небольшом огне. Из данных продуктов получилось 50 штук.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861630
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!