Баклажаны в маринаде

Name: Баклажаны в маринаде
Ingredients: болгарский красный перец; чеснока; Маринад: 1 стакан воды; уксус 9%; душистый перец; лавровый лист 4-5 шт; гвоздика -; сахар - 2 ст. ложки; соль - 1 ст. ложка (без верха)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Шахно (Зиновьева)

Ингредиенты

болгарский красный перец 1
чеснока 5 зубчиков
Маринад: 1 стакан воды
уксус 9% 70 мл
душистый перец 7-10 шт
лавровый лист 4-5 шт
гвоздика - 5 шт
сахар - 2 ст. ложки
соль - 1 ст. ложка (без верха)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

310

человек планируют готовить

Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте пластинами 0,5 см.

Обжарьте пластины баклажанов на растительном масле до золотистого цвета.

Перец разрежьте на 8 частей и слегка обжарьте.

Приготовьте маринад: в небольшую кастрюльку налейте воду, добавьте специи, доведите до кипения, после чего аккуратно добавьте уксус, немного остудите.

Выкладывайте слои жаренных баклажанов, добавляя нарезанный колечками чеснок, поливайте маринадом, не забывайте о перце - он придаст блюду аппетитный вид.

Пластины должны быть полностью покрыты маринадом.

Через несколько часов баклажаны готовы к употреблению.

Хранить в холодильнике.

...