Пирог с сыром и грибами

Name: Пирог с сыром и грибами
Yield: 2
Ingredients: Продукты; Пласта бездрожжевого слоеного теста; Крупных шампиньонов; 23%-ных сливок; 11%-ных сливок; Яйца; Твердого сыра; Большая луковица; Чеснока; Оливковое масло; Мускатного ореха (волшебство просто)); Морская соль; Свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Ингредиенты

Продукты
Пласта бездрожжевого слоеного теста 2
Крупных шампиньонов 8
23%-ных сливок 200 мл
11%-ных сливок 150 мл
Яйца 4
Твердого сыра 80-100 г
Большая луковица 1
Чеснока 2 зуб.
Оливковое масло
Мускатного ореха (волшебство просто)) 1 щеп.
Морская соль
Свежемолотый черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

107

человек планируют готовить

Рецепт:

Духовку разогреть до 180°С.

Тесто предварительно разморозить.

Грибы нарезать пластинками.

Луковицу нарезать полукольцами.

Разогреть в сковороде немного оливкового масла, добавить лук и грибы, посолить, поперчить и слегка обжарить.

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, порезать и добавить к грибам.

Помешивая, обжаривать до готовности грибов.

Жирные сливки соединить с яйцами, добавить мускатный орех, посолить, поперчить и взбивать миксером до получения однородной массы.

Затем влить 11%-ные сливки и еще немного взбить.

Сыр натереть на крупной терке.

Форму для запекания выстелить пищевой бумагой; пласт теста слегка растянуть руками, выложить в форму и равномерно распределить его по дну и стенкам, чтобы получились бортики.

В форму с тестом выложить грибы с луком и чесноком и вылить сливочный крем.

Сверху присыпать натертым сыром.

Отправить форму в разогретую духовку на 35-40 минут.

Источник http://www.the-village.ru/

...