Выпечка Пирог

Пирог с сыром и грибами

Name: Пирог с сыром и грибами
Ingredients: Продукты; пласта бездрожжевого слоеного теста; крупных шампиньонов; 23%-ных сливок; 11%-ных сливок; яйца; твердого сыра; большая луковица; чеснока; оливковое масло; мускатного ореха (волшебство просто)); морская соль; свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Ингредиенты

Продукты

пласта бездрожжевого слоеного теста 2

крупных шампиньонов 8

23%-ных сливок 200 мл

11%-ных сливок 150 мл

яйца 4

твердого сыра 80-100 г

большая луковица 1

чеснока 2 зубчика

оливковое масло

мускатного ореха (волшебство просто)) щепотка

морская соль

свежемолотый черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

107

человек планируют готовить

Рецепт:

Духовку разогреть до 180°С.

Тесто предварительно разморозить.

Грибы нарезать пластинками.

Луковицу нарезать полукольцами.

Разогреть в сковороде немного оливкового масла, добавить лук и грибы, посолить, поперчить и слегка обжарить.

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, порезать и добавить к грибам.

Помешивая, обжаривать до готовности грибов.

Жирные сливки соединить с яйцами, добавить мускатный орех, посолить, поперчить и взбивать миксером до получения однородной массы.

Затем влить 11%-ные сливки и еще немного взбить.

Сыр натереть на крупной терке.

Форму для запекания выстелить пищевой бумагой; пласт теста слегка растянуть руками, выложить в форму и равномерно распределить его по дну и стенкам, чтобы получились бортики.

В форму с тестом выложить грибы с луком и чесноком и вылить сливочный крем.

Сверху присыпать натертым сыром.

Отправить форму в разогретую духовку на 35-40 минут.

Источник http://www.the-village.ru/

...