Творожно-гречневые зразы

200 г гречневой крупы

Перемешать творог с 1 ст.л. сахара, вбить яйцо, перемешать до однородности.

Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения, положить сливочное масло, всыпать подготовленную гречку, отварить до готовности.

Вбить в готовую гречку яйцо, добавить 1 ст.л. сахара, подсолить, перемешать.

Формовать из гречневой массы лепешки, припудрив руки и рабочую поверхность мукой, в центр лепешек класть творожную начинку, фомовать зразы.

Готовить творожно-гречневые зразы на пару около 20-30 мин, подавать со сметаной.