Ячменный суп с ароматом базилика

Вымойте и почистите лук, сельдерей и морковь, порежьте мелкими кубиками.

Вымойте томат, разрежьте на четвертинки, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками.

Положите нарезанные кубиками овощи, кроме томата, в кастрюлю, добавьте немного бульона, закройте крышкой и поставьте на средний огонь.

Когда стрелка термоконтроллера дойдет до зеленого поля, поварите овощи еще 2-3 минуты.

Добавьте ячмень и нарезанный кубиками томат, налейте овощной бульон.

Накройте крышкой и варите приблизительно в течение 40 минут (стрелка термоконтроллера должна постоянно находиться в пределах зеленого поля).

Тем временем приготовьте соус песто: смешайте с помощью миксера MixSy пармезан, базилик и кедровые орехи.

Когда ячмень будет готов, добавьте соус песто и дайте постоять 5 минут.

Посыпьте сыром пармезан и подавайте горячим.

Пищевая ценность порции: ккал – 200, белки – 6, жиры – 7, углеводы – 31.