Вкусная ватрушка

Смешайте все ингредиенты, до получения мягкого, слегка липкого теста.

Разделайте его на на 15 часте (по 50гр), подкатайте в шарики, слегка прижмите рукой (это я забыла сделать) и оставьте на расстойку на 1 час.

Начинка

300 гр творога

100 гр сахара

90 гр сметаны

40 г яиц

Ванилин

Смешайте начинку и оставьте на 20 мин.

Разогрейте духовку до 230-240 °С.

Сделайте в расстоявшихся заготовках углубление стаканом, смажьте яйцом.

Выложите в каждую ватрушку по 30-35 гр начинки.

Посыпьте по желанию изюмом.

Еще раз смажьте яйцом и сразу выпекайте 20-25мин.

Наслаждаемся!