Баклажанная икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
- баклажаны — 1 кг
- чеснок- 2 зубчика
- соль — 0,75 ч. ложки
- оливковое масло — 40 мл
- лимон — ? шт
- перец черный молотый — ? ч.л
- петрушка (листья) — 10 г
Шаги приготовления
81
человек планирует готовить
1
Разогреть духовку до 200 градусов, вымытые и обсушенные баклажаны смазать маслом и проколоть в нескольких местах, чтобы они не лопнули.
2
Запекать около часа, пока они не станут совсем мягкими.
3
Нарезать чеснок и растолочь его в ступке с солью до пюреобразного состояния.
4
Баклажаны разрезать и аккуратно выскоблить мякоть ложкой.
5
Сложить мякоть в миску и добавить растертый чеснок.
6
Размешать до однородной массы.
7
Продолжая перемешивать, добавить оливковое масло, приправьте лимонным соком, солью, перцем и измельченными листьями свежей петрушки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821956
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!