Макаронный пирог с грибами

Отварить спагетти до полу готовности, слить воду, промыть под холодной водой и переложить в салатник.

Выбить 2 яйца, добавить тертый Пармезан (оставить немного для посыпки верха перед подачей)

Размешать.

Добавить панировочные сухари, хорошо перемешать.

В   форму для выпечки (я использовала разъемную) разложить пекарскую бумагу   и выложить спагетти в виде основы пирога, т.е. на дно и поднять   бортики.

Поставить в разогретую духовку на 10 мин. при 190 гр.

Грибы нарезать и потушить в течении 5 мин.

Залить сливками.

В 150 мл. холодной воды развести 3 ст.л. крахмала.

Вылить в грибы и дать соусу загустеть.

Приправить солью, перчиком и мускатом.

Добавить твердый сыр, дать ему расплавится.

Получившийся соус вылить на спагетти, поставить в духовку на 20-25 мин. при 190 гр.

Готовый пирог достать из формы и снять бумагу.

Переложить на большую тарелку и посыпать немного Пармезаном.

Пирог при резке хорошо держит форму.

Приятного аппетита !

Татьяна Маражо