Сырой морковный торт

"Крем"

Для приготовления "коржа":

Морковку протереть в процессоре, отжать сок (за отсутствием процессора ее можно потереть на мелкой терке) и поместить в большую миску

Семена подсолнечника мелко перемолоть в процессоре или кофемолке (блендере)

Финики тоже перемолоть и перемешать с семечками

Перемешать тертую морковку, семечки и финики с добавлением мускатного ореха, корицы и кокосовой стружки

Положить "тесто" ("корж") в любую форму по выбору.

Для приготовления "крема":

Кешью, лимонный сок, нектар агавы и небольшое количество воды поместить в блендер.

Воду добавлять постепенно, по мере необходимости, чтобы "крем" не получился слишком жидким.

Распределить "крем" равномерно по коржу.

Торт готов!

Его можно есть сразу, или держать до четырех дней в холодильнике.

Приятного аппетита!!