Картофельная фокачча с печеными помидорами

Name: Картофельная фокачча с печеными помидорами
Ingredients: пшеничной муки; картофельного пюре (1; шт. картофеля = 100 г); молока; сухих дрожжей; сахара; соли; оливкового масла; морская соль; печеные помидоры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Ингредиенты

пшеничной муки 200-250 г
картофельного пюре (1 75 г
шт. картофеля = 100 г) 2
молока 75 мл
сухих дрожжей 3 г
сахара ,5 ч. л.
соли 1 ч. л.
оливкового масла 1 ст. л.
морская соль
печеные помидоры

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Порошковое пюре развела минеральной водой с газом.

Пюре делала нормальной консистенции, не жидкое и не крутое или отварить картофель в кожуре, очистить и пюрировать (если слишком густое пюре, добавить 1-2 ст. л. молока).

Развести дрожжи в небольшом количестве молока с сахаром и дать постоять 10 минут.

Добавить остальное теплое молоко, картофельное пюре и тщательно размешать.

Просеивая чaстями муку, замесить тесто, добавив в конце оливковое масло и соль.

Тщательно вымесить в течениe 10 минут.

Сформировать шар и выложить в смазанную маслом посуду.

Накрыть тесто и поставить подходить в теплое место на 1 час.

Вымесить еще раз поднявшееся тесто, раскатать толщиной в 1,5-2 см и выложить на смазанный маслом противень.

Накрыть и поставить подходить еще на 30 минут.

Смазать при помощи кисточки оливковым маслом фокаччу, сделать пальцами углубления по всей фокачче, выложить сверху помидоры и дольки чеснока, посыпать крупной солью.

Выпекать фокаччу в предварительно нагретой до 220° С духовке в течениe 15-18 минут (до золотистого цвета).

Приятного аппетита!

...