Утка с яблоками и черносливом
Рецепт с фото пошаговый
Автор iuIea
Ингредиенты
- • утка — 3 кг
- • яблоки — 7 шт
- • чернослив — 100 г
- • йогурт (или сметана) — 5 ст. л
- • мёд — 2 ст. л
- • горчица — 1 ст. л
- • соль — по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Утка подготовлена к приготовлению.
2
Смешиваем горчицу, йогурт, мёд и немного соли для маринования утки.
3
Обмазываем утку соусом и внутри, и снаружи и оставляем на холоде на 4 часа.
4
Перед фаршированием утки нарезаем яблоки (3 шт.), добавляем промытый чернослив и приправляем мёдом (1 ст. л.).
5
После фарширования связываем ножки вместе верёвочкой и скрепляем разрез деревянными шпажками.
6
Запекаем на решётке в духовке, под решётку ставим противень для стекания жира.
7
Вначале духовка разогрета до 180 гр.
8
С, через 40-50 минут уменьшаем температуру до 150 гр.
9
С и продолжаем запекать до готовности.
10
На каждый кг, приблизительно, по 1 часу.
11
За 1,5 часа до готовности закладываем к утке картофель.
12
Яблоки целиком надо запекать минут 20, поэтому их добавим позже.
13
После запекания перед нарезкой утка должна быть выдержана под фольгой минут 15-20, чтобы соки равномерно распределились внутри.
14
После нарезания сразу подаем на стол.
15
Это правило касается любого мяса.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871497
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!