Итольянский томатный суп с сосиськами

Макаронные изделия

Обжариваем в кастрюле лук до прозрачности.

До прозрачности сосисок обжаривать не надо.

Затем добавляем рубленый чеснок.

Буквально вываливаем содержимое банки с помидорами.

Перемешиваем и по возможности удаляем шкурки.

Затем заливаем всё полученным куриным бульоном (ок 1-1,5 литра)

Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут.

Затем добавляем в суп   всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, базилик, горсть   макаронных изделий Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть   достаточно солёными).

Макаронные изделия варятся очень быстро и   превращаются в настоящие звёзды!

Наливаем тарелку, посыпаем тёртым   пармезаном и петрушкой.

Вкус получается ярким, томатным, очень свежим,   но в тоже время насыщенным и согревающим