Жареные баклажаны по-корейски Кадича
Рецепт с фото пошаговый
Автор anna
Приготовление жареных баклажанов со свининой по-корейскиНарежьте баклажаны соломкой, от...
Ингредиенты
- <- 1 большой баклажан или 2 мелких
- чеснока 3 зубчика
- большая головка лука 1
- филе свинина 200 г
- крупный перец сладкий 1
- небольшой перец горький 1
- средних сладких помидора 2
- растительного масла 3-4 столовые ложки
- соевого соуса 3 столовые ложки
- соль
- перец по вкусу
- сахара (если помидоры – кислые 2 чайные ложки
- добавьте сахара побольше)
Шаги приготовления
92
человека планируют готовить
1
Сложите баклажаны в глубокую миску и хорошенько посолите – ложки две соли с горкой.
2
Оставьте баклажаны примерно на 30 минут.
3
Перец вымойте, освободите от плодоножки и семян и нарежьте соломкой.
4
Чеснок измельчите.
5
Снимите с помидор шкурку и нарежьте на мелкие кубики.
6
Лук порежьте полукольцами.
7
Свинину нарежьте соломкой.
8
Уберите жир, если он есть.
9
Баклажаны тщательно промойте от соли в проточной воде и выложите на полотенце.
10
Дайте им обсохнуть.
11
Разогрейте в воке или глубокой сковороде растительное масло.
12
Свинину обжарьте в до золотистой корочки.
13
Добавьте в сковороду с мясом лук, минуты через 2 – помидоры.
14
Обжаривайте, помешивая, пока весь сок не испарится. >
15
Добавьте в сковороду нарезанный перец сладкий и горький, баклажаны соль, сахар, соевый соус.
16
Все перемешайте и жарьте все вместе еще минут 6-7. снимите баклажаны с огня, добавьте чеснок и все еще раз хорошо перемешайте.
17
Баклажаны с мясом по корейски готовы!
18
Это блюдо можно есть без гарнира.
19
А можно подать с рисом или с овощами на пару или с салатом с морковкой и огурцами.
20
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94990
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!