Пражский торт

Яйца растереть с сахаром.

Вмешать сметану и сгущенку.

Всыпать столько муки, чтобы получилось густое текучее тесто.

Соду погасить уксусом и сразу вмешать в тесто.

В форму, смазанную маслом, вылить половину теста и поставить в разогретую до t=220°С духовку.

Выпекать до готовности.

При необходимости форму закрыть фольгой.

Во вторую половину теста вмешать какао и выпечь второй корж.

Оба коржа остудить и разрезать вдоль пополам.

КРЕМ  1 часть.  1 яйцо,   0,5 стакан молока,   0,5 банки сгущенного молока,   2 ст.л. муки.  2 часть:   150 г масла,   1 стакан сахара,   3 ст.л. какао (если какао попалось светлое, можно положить и больше).

Приготовить 1 часть для крема.

Яйцо и молоко смешать до однородной массы.

Постепенно помешивая, МЕДЛЕННО добавлять муку.

Все комки разбить.

Очень важно класть компаненты именно в указанной последовательности, чтобы не осталось комков.

Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.

Остудить.

Приготовить 2 часть для крема.

Масло, сахар и какао перемешать и взбить. 1 и 2 части крема перемешать.

Можно добавить орехи.

Обратите внимание на этот рецепт крема.

Торт с ним получается исключительно вкусный!

Сверху можно залить торт шоколадной глазурью: 3 ст.л. воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. какао, 1 ч.л. масла.

Какао и сахар размешать, добавить воду, варить до легкого загустения, добавить масло, размешать, залить торт.