Европейская кухня Выпечка

Итальянский пирог с хурмой в шоколадной глазури

Итальянский пирог с хурмой в шоколадной глазури

Name: Итальянский пирог с хурмой в шоколадной глазури
Ingredients: Сахар; Яйца; Растительное масло; Лимон; Хурма; Разрыхлитель 1 ч л; Мука 350 грамм ( можно брать любую муку / овсяную/гороховую/рисовую и т.д.); Финики; Корица; Кардамон; Темный шоколад с фундуком 1 плитка; Сливки или молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Хурма отлично работает в выпечке , тесто получается нежным, шоколад идеально сочитается...

Ингредиенты

Сахар 100 грамм

Яйца 2 шт

Растительное масло 50 мл

Лимон 1 шт

Хурма 650 грамм

Разрыхлитель 1 ч л

Мука 350 грамм ( можно брать любую муку / овсяную/гороховую/рисовую и т.д.)

Финики 10 шт

Корица 1 ч.л.

Кардамон 1 ч.л.

Темный шоколад с фундуком 1 плитка

Сливки или молоко 5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищаем хурму, режим финики и убираем косточки,все измельчаем в блендере

Взбиваем яйца с сахаром до белой пены, вливаем масло продолжая взбивать.

Продолжая взбивать на медленной скорости, добавляем цедру лимона в яичную смесь и мякоть хурмы.

Просеиваем муку через сито, добавляем разрыхлитель, корицу, кардамон.

Все смешиваем. Должно получится густое тесто.

Форму 24 см смазываем маслом и выливаем туда тесто. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180С 40-50 мин.

Готовому пирогу дать остыть. Приготовить глазурь. На водяной бане в чаше смазанной маслом растопить измельченный шоколад со сливками, можно добавить (ром/коньяк или специи ванилин/ корица) непрерывно помешивая дать шоколаду раствориться и нанести на остывший пирог, разровнять как можно быстрее (шоколад быстро застывает).