Медовик

Заранее поставить на плиту кастрюлю для водяной бани. В железной или стеклянной чашке смешать яйца, масло, мёд и сахар. Поставить чашку на кастрюлю и помешивать, пока масло и мёд не растворится. Половину муки смешать с содой и добавить в тесто, непрерывно помешивая, до однородности. Масса начнёт темнеть и густеть, тогда кастрюлю можно убирать с плиты. Оставшуюся муку высыпать на доску, сделать углубление и вылить туда нашу массу. Замесить тесто, собирая муку вокруг. Разделить тесто на 8-10 частей и скатать в шарики. Каждый шарик тонко раскатать и выпекать в духовке при 180 градусах до коричневого цвета (2-3 мин.). У готовых коржей обрезать края, пока теплые, потом сложно будет?

Поставить молоко на плиту. Яйца взбить с сахаром,ванил.сахаром и мукой. Когда молоко нагреется(не кипятить) ввести его тонкой струйкой в яичную смесь, постоянно помешивая. Всю смесь перелить обратно в кастрюлю и поставить на медленный огонь, варить помешивая, пока булькать не начнёт))крем готов)

Смазываем коржи горячим кремом. Обрезки коржей измельчаем в блендере в крошку и обсыпаем края и верх торта. Часа пропитки более чем хватает. Потом можно лопать?