Фаршированные макароны-ракушки

1 Головку лука я почистила, порезала мелкими кубиками, смешала с фаршем. Очистить морковь, вымыть и натереть на терке. Очистить лук, 2 головку вымыть и мелко нашинковать,перчик почистить, порезать мелкой соломкой. 2. На огонь поставить сковороду, влить несколько ложек растительного масла и всыпать морковь, перец с луком, обжарить в течение нескольких минут. Затем к овощам добавить мясной фарш, помешивая, обжарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и остудить.

3. Ракушки для этого рецепта нужны большие, специальные для фаршировки. Когда начинка остынет, аккуратно нафаршировать ракушки, затем переложить их в сковороду. Сковорода должна быть глубокая. 4. Затем в миске смешать кетчуп с кипяченой водой, подсолить и поперчить по вкусу, вылить этот соус аккуратно в сковороду с фаршированными макаронами. 5. Перенести сковороду на огонь, довести до кипения и уменьшить огонь, варить до готовности макарон около 15 минут.

Фаршированные макароны - ракушки готовы. Подавайте к ним простой овощной салат, и гости будут в восторге. Сверху можно посыпать мелко рубленной зеленью. Красиво, вкусно и оригинально! Советую! Мой гастрономический эксперимент закончился полным успехом! Приготовление в радость, а рецепт я уже раздаю подругам. Вот и с вами поделилась мои уважаемые читатели. И сразу настроение улучшилось )) Приятного аппетита!!!