Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны по-грузински
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Баклажаны по-грузински – острая, пикантная закуска, обладающая пряным ароматом и...
Ингредиенты
- баклажаны 4 шт.
- грецкий орех 150 г
- луковица 1-2 шт.
- уксус (винный или яблочный), 3 ст. л.
- чеснок 3 зубчика
- корень петрушки пучок
- кинза пучок
- кориандр щепотка
- перец чили щепотка
- соль по вкусу
- растительное масло для обжарки
Шаги приготовления
1114
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезаем ломтиками толщиной примерно полсантиметра. Кладем в подсоленную воду на 30 минут.
2
Грецкие орехи измельчаем блендером или толкушкой. Смешиваем с мелко нарубленной зеленью, солью, уксусом, раздавленным чесноком и специями. Хорошо перемешиваем.
3
Обсушиваем баклажаны и обжариваем в масле до золотистого оттенка. На горячие ломтики кладем начинку, сворачиваем вдвое или рулетиками.
4
Тонкими кольцами нарезаем лук. Выкладываем баклажаны на блюдо, перекладывая луком.
5
Оставляем закуску остыть и пропитаться. Перед подачей украшаем зеленью и зернами граната.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931077
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
