Что приготовить с куриными желудками? Готовим вкусный плов

Куриные желудки очищаем от лишних пленок, режем на кусочки, промываем и отвариваем до готовности в большом количестве воды.

Для удобства можно отварить желудки, остудить и затем их порезать.

Бульон не выливаем.

Рис промываем в холодной воде до прозрачности воды.

Лук и чеснок чистим, промываем и мелко измельчаем, чеснок желательно порезать, а не пропускать через чесночницу.

Морковь чистим, промываем и трем на крупную терку.

Помидоры промываем, снимаем кожицу, предварительно надрезав ее сверху крест на крест и обдав кипятком.

Болгарский перец промываем, удаляем плодоножку, семечки и режем тонкой соломкой.

При желании можно добавить зелень, укроп, петрушку, зеленый лук.

Промываем ее и мелко измельчаем.

На растительном масле обжариваем  чеснок, затем добавляем лук, морковь, болгарский перец, жарим 5 минут.

В конце добавляем помидоры и тушим пару минут.

В кастрюлю вливаем бульон.

На 2 стакана риса бульона должно быть 4 стакана.

Если бульона меньше добавьте воды.

Доводим его до кипения, добавляем в него отваренные желудки, пережаренные овощи, рис, зелен.

Перчим или добавляем приправу для плова, солим по вкусу, все хорошо перемешиваем, доводим до кипения на большом огне.

Вкусный плов готов, выключаем плиту и оставляем плов пропариться.

Подаем плов с овощами или легким овощным салатом, так как сам плов очень сытное блюдо.

Готовьте и вам понравится.

Приятного аппетита!

Автор: Ольга СлабуноваЕсли вам понравился рецепт, приглашаю подписаться на обновления, чтобы не пропустить интересные рецепты вкусных блюд.