Мусака с баклажанами по-гречески

Name: Мусака с баклажанами по-гречески
Ingredients: Говядина –; Картофель –; Баклажаны –; Сыр твердый –; Лук репчатый –; Чеснок – 1-2 зубка; Паста томатная – 2 ст. ложки; растительное масло для жарки; Соль; Зелень для подачи; Специя: перец черный молотый; Соус; Сливки –; Мука – 2 ст. ложки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Антонова

1. Репчатый лук очистите, порубите, поджарьте на растительном масле до...

Ингредиенты

Говядина – 500 г
Картофель – 2-3 шт
Баклажаны – 2 шт
Сыр твердый – 200 г
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 1-2 зубка
Паста томатная – 2 ст. ложки
растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Зелень для подачи
Специя: перец черный молотый по вкусу
Соус
Сливки – 400 г
Мука – 2 ст. ложки
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Инвентарь:

Форма для запекания

Репчатый лук очистите, порубите, поджарьте на растительном масле до полупрозрачности, добавьте мелко порубленный чеснок и жарьте еще 2-3 минуты.

Говядину пропустите через мясорубку, добавьте ее к луку с чесноком, посолите, поперчите и продолжите жарить на среднем огне, в конце жарки добавьте томатную пасту.

Баклажаны помойте, порежьте на кружочки, хорошо посолите и дайте постоять минут 30.

Затем хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Картофель очистите, нарежьте на кружочки, сварите в подсоленной воде до полуготовности.

Соус.

Муку обжарьте на сковороде, смешайте со сливками, посолите и доведите до кипения.

Разогрейте духовой шкаф, температура 180С.

В форму для запекания выложите слоями: мясной фарш, баклажаны, картофель, соус, сверху посыпьте, натертым на терке, сыром.

Запекайте в духовом шкафу примерно 30-40 минут до образования румяной корочки.

Подача.

Готовое блюдо подавайте украсив веточкой зелени

...