Солянка

Ставим варить бульон из куска говядины

Всякого рода мясные изделия нарезаем соломкой-кругляшками (   стандартно — охотничьи колбаски, подкопченные сосиски, сосиски в   натуральной оболочке, копченая говядина, копченая колбаса).

На сухой сковородке (из колбасок охотничьих вытопится немало жира)   тушим все мясо.

Говядину достаньте из бульона, туда отправляем мясные   изделия без вытопившегося сока-жира, говядину режем кубиком и обратно в   бульон.

Луковицу — кубиком, морковку — соломкой, огурчики — кубиками.

Обжариваем все в жиру от мясных изделий.

Добавляем томатную пасту (я   люблю побольше, чтоб цвет понасыщенней был) и немного рассола от   огурцов.

Тушим до мягкости огурцов.

Томатно-овощную заправку — в бульон.

Баночку маслин режем на половинки.

Добавляем в солянку.

Выключаем.

Настаиваем.

Подаем со сметаной, долькой лимона, зеленью и свежемолотым   перцем.

PS: Рецепт и фото взяты из соц.сетей для личного пользования, а не с целью присвоения авторства!